◆發現玉米筍日記◆
一日,老師帶著孩子在小花園探索,突然發現了小小玉米,孩子們都很開心紛紛的告訴老師 “小玉米長出來了” ! 走近一看,原來是玉米筍呀!
孩子問了:老師,玉米筍不是玉米嗎?????
玉米筍又稱珍珠筍,為禾本科玉米,屬一年生草本植物。
玉米筍是用一般玉米的品種,用密枝的栽培方法,由於玉米吐絲授粉前,外型跟竹筍相似,因此才有了這樣的名字,我們所食用的部分,為未成熟的幼嫰果穗,在果粒尚未硬化前就要採摘。
接著,就來看看玉米筍的栽種過程:
◎先將種植區塊的土壤進行鬆土及整理,挖出一道道溝狀,將玉米種子以小圈圈的範圍放置在溝裡,如下圖:
◎將溝兩側的土些許覆蓋在種子上,並稍微往下壓一些,在進行澆水。
◎玉米筍長大了
◎玉米筍結穗
◎玉米筍長出來囉!
◎大採收
玉米筍本身可以食用外,也和玉米一樣有著長長的玉米鬚,那麼玉米鬚可以做甚麼呢?
由於在母佑大自然教室課程中,曾經提到玉米鬚可以煮茶來喝,有助於利尿,索性不浪費實地來煮煮看,煮出來的茶飄出陣陣的玉米香氣,呈現淡淡的咖啡色,喝起來清爽帶有些許玉米的味道。(如下圖)
◎煮過後,玉米鬚褪色囉!
◎哇~玉米筍上菜囉~
玉米筍不是只有食用,還可以來趣味一下,看看下面玉米筍如何來玩藝術唷!是不是很趣呢!
◎髮型變變變
◎拂塵變變變
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